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    精美茶膳菜品,想吃就约起

    作者: 沧海 | 来源: 普洱世界 | 更新时间: 2016-09-30 13:13:33 我要投稿

    茶,作为传统意义的饮品之外,“以茶入膳”的新风尚也开始在我国一些地方和世界一些国家流行起来,也被称为“茶膳”。CCC普洱中国网-亚博app下載最新新闻动态,云南亚博app下載行业综合信息网站,专业亚博app下載报价平台!
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    精美的茶宴CCC普洱中国网-亚博app下載最新新闻动态,云南亚博app下載行业综合信息网站,专业亚博app下載报价平台!
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    茶膳,由“饮茶”到“吃茶”转变而来,至今已有1700多年的历史。以茶为原料,制作出来的茶饭、茶菜、茶食品,形成了备受现代人喜爱的配套特色菜。        CCC普洱中国网-亚博app下載最新新闻动态,云南亚博app下載行业综合信息网站,专业亚博app下載报价平台!

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    按照现代人的口味,大鱼大肉已经吃得很腻了,偶尔吃一次“茶宴”,倍感新奇。这也是人们在不断追求物质生活与精神生活两者和谐统一的必然。CCC普洱中国网-亚博app下載最新新闻动态,云南亚博app下載行业综合信息网站,专业亚博app下載报价平台!

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    不多说了,让我们来看看那一道道精美的茶膳菜品。CCC普洱中国网-亚博app下載最新新闻动态,云南亚博app下載行业综合信息网站,专业亚博app下載报价平台!

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    香炸云雾CCC普洱中国网-亚博app下載最新新闻动态,云南亚博app下載行业综合信息网站,专业亚博app下載报价平台!

    以虾仁、松子仁、蛋清为主料,云雾茶为配料,采用香炸法烹制,成菜色泽洁白,芬芳浓郁,滋味鲜爽、醇和;又如碧螺春炒银鱼,是将碧螺春茶与色白如玉、通体无鳞的银鱼同炒,绿白相间,肉鲜茶香,别有风味。CCC普洱中国网-亚博app下載最新新闻动态,云南亚博app下載行业综合信息网站,专业亚博app下載报价平台!

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    绿茶沙拉CCC普洱中国网-亚博app下載最新新闻动态,云南亚博app下載行业综合信息网站,专业亚博app下載报价平台!

    绿茶沙拉,是将绿茶茶粉撒入和好的泥状调料中,入盘后配以樱桃点缀,绿、黄、红相间,色泽鲜艳,味道素雅,茶韵犹存。茶味鸡粥,系用鸡茸与碧螺春茶粉一起制成的,加精盐、味精、胡椒粉等调味,绿白相间、茶香沁人。CCC普洱中国网-亚博app下載最新新闻动态,云南亚博app下載行业综合信息网站,专业亚博app下載报价平台!

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    红茶牛肉CCC普洱中国网-亚博app下載最新新闻动态,云南亚博app下載行业综合信息网站,专业亚博app下載报价平台!

    又如红茶牛肉,是用红茶汁先将牛肉块煨好,再配以其它佐料烧制,成菜后牛肉变得鲜嫩,入口慢嚼,一股浓浓的红茶与牛肉香味溢满口腔。CCC普洱中国网-亚博app下載最新新闻动态,云南亚博app下載行业综合信息网站,专业亚博app下載报价平台!

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    龙井虾仁CCC普洱中国网-亚博app下載最新新闻动态,云南亚博app下載行业综合信息网站,专业亚博app下載报价平台!

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    茶香卤核桃CCC普洱中国网-亚博app下載最新新闻动态,云南亚博app下載行业综合信息网站,专业亚博app下載报价平台!

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    茶膳菜品,不但丰富多样,制做精细讲究,而且对厨师技艺的要求较高。CCC普洱中国网-亚博app下載最新新闻动态,云南亚博app下載行业综合信息网站,专业亚博app下載报价平台!

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    从茶叶的特性知识,到与菜肴的合理搭配,烹饪时的火候掌握等等都需要达到娴熟的水平,这样才能使做出的茶菜口味独特,并不失其有养生、保健、祛病功效。CCC普洱中国网-亚博app下載最新新闻动态,云南亚博app下載行业综合信息网站,专业亚博app下載报价平台!

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