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    亚博app下載香玫瑰紫米糕

    作者: 佚名 | 来源: 互联网 | 更新时间: 2016-07-08 11:55:39 我要投稿

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            亚博app下載香玫瑰紫米糕的制作相对来说比较复杂,其制作过程主要分为四大步骤。
          1、普洱玫瑰蜂蜜水的调制
           锅里放入1小碗水,放入1/2块亚博app下載饼,放入10朵玫瑰花;开火煮至水开后继续煮10分钟,至茶叶和玫瑰花发出香味,关火,让水温降至微温;过滤掉茶叶渣和玫瑰花朵,留下玫瑰亚博app下載水倒入碗中;茶水里放入2汤匙蜂蜜,用勺子搅拌均匀,调制成普洱玫瑰蜂蜜水备用。
           2、紫米的清洗与打粉处理
           紫米用清水冲洗干净,控掉水分,洗净的紫米放入炒锅,开中火,用铲子不停的翻炒,把紫米表面的水分炒干;炒干的紫米放在盘中,放在一边让其冷却降温,把热气散尽;把紫米放在料理机的研磨杯内,搅打成细粉末状,所有的紫米都搅打成粉末放入微波适用的盘子中;盘子放在微波炉中,通电,高火叮3分钟,至紫米熟飘出香气,把盘子取出。
          3、紫米粉过筛过程
          熟紫米粉放在漏筛中,用一根筷子搅动,使紫米粉通过楼筛过滤,细小的紫米粉滤入碗中,漏筛里剩下颗粒状的紫米疙瘩;颗粒状的紫米疙瘩放在料理机的研磨杯内,盖好盖子;研磨杯安装在料理机主机上,通电,搅打成细小粉末;搅打好的粉末倒在碗中,和之前过滤的粉末混合在一起。
           4、紫米糕的制作过程
           紫米粉中分次倒入调制好的普洱玫瑰蜂蜜水,用筷子从粉末中间开始,朝一个方向画圈搅拌;把紫米粉与蜜水搅拌均匀,使紫米粉形成湿性的面疙瘩,用手抓一把面疙瘩在手心里用力握,面疙瘩很容易凝结成块,紫米粉就搅拌好了;握成块的紫米疙瘩放在月饼模具中,用手掌把紫米粉压实压平,模具倒扣在案板上,用手轻轻向下推动模具手柄,一块漂亮的紫米糕就诞生了。
            亚博app下載具有帮助消化,驱散寒冷,有解毒作用。而玫瑰在中医中,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。亚博app下載香玫瑰紫米糕是缓解溃疡,利尿消炎,益肠道的佳品。

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